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Rosibel Marin/Masas Hojaldradas
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Masas Hojaldradas

  • Curso online
  • 32 Lecciones

Domina esta masa tan versátil, en cuanto a la cantidad de productos que puedes elaborar con ella.
Aprende a preparar productos de panadería y postres, haciendo uso de esta masa y amplía aún más tus ventas.
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En este curso te encuentras con diversidad de productos tanto dulces como salados. 
¡Qué combinación tan Buena!

Contenido

MASAS HOJALDRADAS

Introducción a Masa de Hojaldre.pdf
Introducción Masa de Hojaldre - Teoría.mp4
Mantequilla para Laminar.mp4
Masa de Hojaldre - Receta.pdf
Masa de Hojaldre.mp4
HOJALDRE INVERTIDO.pdf
Hojaldre Invertido I.mp4
Hojaldre Invertido II.mp4
Masa de Hojaldre Congelado y Descongelado.mp4
Saladitos o Pasteles de Hojaldre.pdf
Saladitos o Pasteles de Hojaldre.mov
Palmeritas.mp4
Tira de Frutas.mp4
Vista previa
Milhojas.mov
Croissant.pdf
Croissant de Cacao.pdf
Croissants Masas - Parte 1.mp4
Croissants Masas - Parte 2.mp4
Barras de Chocolate.pdf
Crema de Almendras.pdf
Crema de Almendras.mp4
Croissants - Rellenos.mp4
Croissants - Elaboración I.mp4
Croissants - Elaboración II.mp4
CREMA DE YEMA.pdf
Crema de Yemas.mp4
Glaseado.mp4
Danesas.pdf
Danesas 1 de 4.mp4
Danesas 2 de 4.mp4
Danesas 3 de 4.mp4
Danesas 4 de 4.mp4