Aprende la estructura del postre perfecto para tu familia o tus clientes. En este curso te muestro como elaborar un Menú de postres y a ponerlo en práctica ensamblando 3 tipos de postres fríos en vasos que podrás variar a tu gusto y empezar a generar dinero desde casa.

Conoce los Tipos de Buttercream y todo lo que puedes hacer con ellos. En este curso nos enfocaremos en el Buttercream de Merengue Italiano. Y Aprenderás: Las diferencias Proceso de elaboración Darle color y sabor Relleno y cubierta profesional Decoración con flores de Buttercream. Necesitarás pocas herramientas.

En Este Taller Grabado en Vivo realizamos la famosa Ópera, en varios formatos: Tipo Pastel o Torta y como postre individual. También una deliciosa Fraisier. Aprende las técnicas y secretos de estos dos emblemáticos productos de la Pastelería Internacional.

MASAS HOJALDRADAS Hojaldre Tradicional Hojaldre invertido Croissant Tradicional Croissant de Chocolate Danesas Pasteles de Hojaldre (Saladitos) Danesas MilHojas Palmeritas y más

Aprende a trabajar con Buttercream desde cero. Desde el relleno de las tortas, sellado y frisado con diferentes texturas. 3 Proyectos, múltiples técnicas. Este curso incluye: Workshop de más de 5.5 horas (En vivo grabado) 5 Recetas de Tortas o panqués (Batidos pesados) 7 Recetas de cremas y rellenos. Clase Teórica de Porciones y Raciones Guía para Calcular Raciones de los pasteles

¡Tres Leches! ¡El postre más popular en Latinoamérica! Bizcocho esponja mojado con un líquido cremosito, relleno y acompañado de Chantilly o merengue.  Te enseño varias versiones con distintos sabores. Adquiere este curso GRABADO en vivo, para que domines todos los aspectos y variaciones de este delicioso postre.