Brigadeiro y Bollo Portugués Relleno.mp4

Brigadeiro y Bollo Portugués Relleno.mp4

Vista previa no disponible

Debes iniciar sesión o registrarte para ver esta lección.

Iniciar sesiónRegistrarse

Mi Primer PAN

Comprar ahoraSaber más

¡Bienvenido al Curso MI PRIMER PAN!12

Introducción a la Panadería

DATOS DE ALUMNOS- Formulario

DESCARGA AQUÍ la GUÍA Mi primer PAN17

Herramientas Básicas de Panadería2

Introducción a la Panadería

Fórmulas Panaderas

Cómo medir Líquidos y Huevos

Método Directo en Panadería

Función y Tipos de Harinas

Función de la Grasas y el Azucar en el Pan.mp4

Tangzhong.mp4

VIDEO FÓRMULAS En MÉTODO DIRECTO

Pan Campesino10

Pan de Sandwich Blanco

Pan Francés (Bolillo) y Canilla

Pan de Hamburguesa2

Pan de Queso

Pan Dulce- Masa Multiusos10

Pan Jalá o Challah

Masa Brioche y Tete3

Mini Lunch de Jamón y Queso

Clase en Vivo de Conchas Mexicanas y Pan Trenzado con Jalá UNO.mp46

Clase en Vivo de Conchas Mexicanas y Pan Trenzado con Jalá DOS.mp4

Clase en Vivo de Conchas Mexicanas y Pan Trenzado con Jalá TRES.mp4

Clase en Vivo de Conchas Mexicanas y Pan Trenzado con Jalá CUATRO.mp4

Clase en Vivo de Conchas Mexicanas y Pan Trenzado con Jalá CINCO.mp4

PREFERMENTOS

Prefermentos.mp4

VIDEO FÓRMULAS CON PREFERMENTOS

Baguette con Pie Francés.mp44

Bollo dulce Portugués.mp42

Brigadeiro y Bollo Portugués Relleno.mp4

Trenza de Leche.mov4