Aprende a leer y calcular las Fórmulas Panaderas y a elaborar 12 tipos de masas: Pan Campesino Pan de Sandwich Pan Francés o Bolillo Pan de Queso Masa Dulce Multiusos Pan Challah Masa Brioche Multiusos Conchas Mexicanas Baguette Pan de hamburguesa Gourmet Bollo Portugués Trenza de Leche